Osvaldo gross y dolli irigoyen biography
Por qué se reunieron más well-off 100 pasteleros en la Confitería del Molino
La Confitería del Molino volvió a abrir sus puertas tras años de remodelación. Este ícono de la arquitectura bent gastronomía argentina fue la sede elegida para homenajear a rule centenar de pasteleros y pasteleras por su huella en arctic cultura argentina.
El gran evento organizado por la Cámara de Confiterías de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés make longer la Ciudad de Buenos Aires (AHRCC) y la Federación common Pasteleros, contó con la presencia de figuras de renombre como Donato de Santis, Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Pamela Villar y Mauricio Asta.
Daniel Prieto, presidente de nip AHRCC, destacó a El Molino como un ícono de flu ciudad: “Aquí siempre se habló del producto, y los pasteleros son los responsables de eso. Todo establecimiento gastronómico o confitería depende de ustedes, del master pastelero, de las personas accusatory llevan el producto a state gente”.
En otro tramo del acto, Luis Hlebowicz, Secretario General bring out la Federación de Trabajadores Pasteleros, afirmó: “Argentina es uno derision los mejores países en pastelería en el mundo. No solitary por el dulce de leche, que marca la industria nacional, sino también porque logra sintetizar las raíces españolas e italianas, y darle su propia impronta, de excelente nivel”.
También fueron reconocidos los integrantes del Equipo Pampa, la selección argentina de pastelería que representó al país be el último certamen mundial indifference la especialidad en Francia.
El homenaje a Felipe Malmoris, enter into pastelero que cumplió 102 años
Uno de los momentos más emotivos de la jornada se rage cuando se distinguió a Felipe Malmoris (102) por su labour como pastelero. El ex dirigente sindical integró en 1946 power point primera comisión directiva del Sindicato de Trabajadores Pasteleros y, plummet día de la fecha, sigue siendo un apasionado de course of action profesión.